一片茶叶，何以托起乡村振兴“大产业”?
若论起以茶兴业，铺就乡村致富路的典型，中国名茶之乡寿宁县，是不可忽视的存在。该县有70%人口从事茶行业，在全国各地开设的茶庄、茶店、茶叶公司达2100多家。在当地人眼中，茶产业就是他们的致富之源。立于寿宁县的视角上，剖析其茶产业发展历程，或可为这一议题提供解题思路。
2024年，寿宁县开启茶业新征程。回望往昔，其多年躬耕茶产业，将“茶叶籽”转变为“钱袋子”，茶产业得以成为寿宁县脱贫致富和乡村振兴的第一民生产业。近年来，该县围绕“三茶”发展方向，立足茶产业发展优势，以打造寿宁乌茶等特色品牌为突破口，探索出一条具有寿宁特色乡村振兴之路。
△寿宁茶园 (图片来源：《海峡农业》 曾良臻 摄)
“笃行不怠，一以贯之”。这是寿宁县在茶产业发展过程中，始终秉承并践行的理念。持续推进“一年唱响、两年唱准、三年唱大、四年唱强”发展思路，做强做深茶产业。2023年，该县再次荣获“全国茶业百强县”、获评“多彩茶乡、特色魅力茶乡”、“全国红茶重点产区”等称号，同年，“寿宁高山茶”成功复评“福建十大农产品区域公用品牌”，寿宁茶产业发展再上新高度。
从“产茶大县”向“产茶强县”迈进，寿宁县坚持利用现有茶产业优势，走出极具特色的一条乡村振兴路。追本溯源，其可以为茶产区带来哪些独特的借鉴与思考?
践行“三茶”统筹理念
构建茶产业发展新格局
据悉，寿宁县现有茶园面积17.67万亩，2023年完成茶园改造提升10000亩，预计全县茶叶产量达2.27万吨,毛茶产值16.3亿元，全产业链产值49.5亿元，与2022年同期相比，产量增长5%，产值增长8%，全产业链产值增长10%，可见寿宁县茶产业增势迅猛。这份亮眼的成绩单背后，离不开寿宁县对茶业的发展投入。从“三茶”维度解析，追溯其茶业的成功之路，可以更为直观地了解寿宁县茶业发展情况。
文化赋能
讲好中国茶故事
茶文化是国人精神生活的一个重要组成部分，也是对外传播中国文化的重要载体。寿宁县深谙此道，为进一步推动茶文化传承弘扬，打响茶品牌名声，2023年以来，寿宁县积极组织厦门、广州、济南、西安、福州等多地茶博会，持续将寿宁特色茶类带至各地的同时，增进人们对茶文化的认知。
△2023年寿宁参展茶博会 (“说茶” 摄)
茶文化焕发活力与生机，助推茶文旅产业融合发展。得益于寿宁县对茶文化的推广，茶文旅成为该县的另一块“金字招牌”。在2023年开茶节暨寿宁乌茶品茗会上，寿宁县以凤阳镇“戏曲小镇”、官田洋村“凤阳葡萄”智慧农业、锣鼓山“露营经济”等为载体，深入探究多元化的茶旅发展新路径。与此同时，寿宁县在“茶业+体旅”方面广开思路，举办2023宁德“寿宁乌茶杯”茶道山径赛，产生了1+1>2的效果。
△2023年开茶节暨寿宁乌茶品茗会 (“说茶” 摄)
以茶产业为基
向产茶强县迈进
在“三茶”统筹理念中，茶产业是茶科技研发、茶文化弘扬的“主体”，为茶科技、茶文化提供坚实的物质保障。近年来，寿宁县将茶产业发展作为重中之重并持续发力，出台了《寿宁县茶产业发展三年行动计划》、《寿宁县培育发展茶业龙头企业奖补办法》等系列政策，为产业良性发展奠定坚实基础。
2023年，寿宁县实施多重举措。如推进茶树品种改良和生态茶园建设、推进寿宁县茶产业融合示范园建设等。其中，寿宁县省级现代农业(茶叶、猕猴桃)产业园的建设取得良好成效。项目完成总投资1.392亿元。
科技引领
推动茶产业提质增效
为统筹做好“三茶”这篇大文章，寿宁县除以茶文化为魂、以茶产业为基础外，还注入了茶科技这一内生动力，实现三者间的良性互动和融合发展。
过程中，寿宁县依托县科技特派员总站，发挥茶类科技特派员的技术专长。通过守正创新开发出了具有寿宁特色的高香红茶——“寿宁乌茶”。同时，还立足于高标准茶园的建设，实施推广农业“五新技术”，进一步发挥“全国生态功能区”的生态优势，把生态凝聚在“茶”中。
△寿宁茶园 (来源：今日寿宁 黄兵 摄)
由此可知，寿宁县一直以“三茶”统筹发展为引领，推广探索茶业发展的新路径，推进茶产业结构的优化和跨越式发展，将茶业打造成为当地经济发展的重要引擎和乡村振兴的有力支撑。
辅以四轮驱动战略
诠释品质新高度
近年来，寿宁县着力实施“品种、品质、品牌、品味”四轮驱动战略，加快茶园改造、品牌培优等，发展规范化、规模化、智能化生产经营，以实现茶企增效，茶农增收。
在公共品牌打造上，寿宁县已经凭借“寿宁高山茶”实现一定突破。为续写寿宁茶品牌的辉煌，2023年，寿宁县以“寿宁高山茶”为基础公共品牌，积极推进寿宁茶叶二级品牌“寿宁乌茶”的打造。时至今日，“寿宁乌茶”品牌的美誉度已经得到消费者的初步肯定。可以说，“寿宁乌茶”等特色茶叶区域公用品牌的发布，是寿宁茶产业高质量发展态势的一种延续。
△寿宁乌茶产品 (“说茶” 摄)
茶叶品质是品牌的重要基石。因此，寿宁县在开展“寿宁乌茶”品牌宣传推介的同时，也致力于茶叶品质的提升。
要助推品质的提档升级，离不开相关标准的完善与推广。《寿宁乌茶加工技术规范(初稿)》、《寿宁乌茶》(初稿)团体标准，为“寿宁乌茶”生产奠定理论依据。
标准之下，寿宁县还开展了一系列提升茶人制茶工艺的活动。2023年，第九届斗茶赛暨首届寿宁乌茶擂台赛、第六届制茶(乌茶)能手比赛暨寿宁乌茶工艺培训等相继开展。技艺的碰撞交锋承载着对寿宁县对塑造好茶的匠心追求。
△寿宁县第六届制茶(乌茶)能手比赛实操现场 (“说茶”摄)
因茶而兴，因茶致富。寿宁县实施四轮驱动战略，成就茶产业发展的腾飞，进一步助推“茶叶经济”发展壮大。以下党乡为例，这个昔日特困乡，凭借茶产业促进农民收入增长。截至目前，下党乡10个村集体经济均突破10万元。
为进一步巩固招商引资成果，2023 年，寿宁县乡村振兴新品展示暨“下党红”茶产品发布会举办，同年，寿宁县在鳌阳镇、下党乡、济南等地开设6家“下党红”旗舰店，借此推进引资茶企业在寿宁县落地生根。由点及面，寿宁县拓展茶叶市场的部署培育在全县范围内铺陈开来，其茶产业经济得以实现有“势”有“质”双提升。
△2023 年寿宁县乡村振兴新品展示暨“下党红”茶产品发布会现场 (“说茶”摄)
回首2023年，寿宁县深入贯彻“三茶”统筹理念，实行四轮驱动战略，深入剖析茶产业瓶颈，力谋发展。展望未来，寿宁县将持续推进生产模式改革，构建“茶企+合作社+茶农”、“茶企+基地”的产业化经营模式，建立利益共享、风险共担的利益联结机制，以有效提高茶农的组织化程度，绘就茶叶产业发展新蓝图。
来源: 说茶TV
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